PP視頻《尋味中國》佛坪探美 尋找中國“活化石”--娃娃魚

　　秦嶺，作為我國廣袤陸地南北分界的地標(biāo)，巍峨縱橫，群峰四起，是華夏文明的主脈線。佛坪縣地處秦嶺腹地，縣境北界主脊為秦嶺南北坡分水嶺，亦為長江流域與黃河流域的分水嶺。地屬溫帶，卻有特殊的亞熱帶北緣山地濕潤季風(fēng)氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。下棋PP視頻《尋味中國》節(jié)目中，尋味人就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)“中國第一大鯢之鄉(xiāng)”佛坪縣，帶領(lǐng)大家一起探訪中國“活化石”娃娃魚。

　　大鯢，是中國特有的一種珍貴野生動(dòng)物，因其夜間的叫聲猶如嬰兒啼哭，所以俗稱為“娃娃魚”，但它卻并非魚類，而是一種生活在淡水中的兩棲動(dòng)物。早在《山海經(jīng)》中就有對(duì)娃娃魚的記載了：“決決之水出焉，而東流注于河。其中多人魚，其狀如?魚，四足，其音如嬰兒，食之無癡疾。”

　　由于娃娃魚屬兩棲動(dòng)物，對(duì)生活環(huán)境的需求較為獨(dú)特，有時(shí)在水質(zhì)清涼、水草茂盛的淡水之中，有時(shí)也在岸上樹根系間或倒伏的樹干上活動(dòng)。所以娃娃魚總體需要生活在樹林茂密、巖洞較多的山間溪流、河流湖泊中。而佛坪縣優(yōu)異的自然環(huán)境就成為了娃娃魚自然生長之家。佛坪縣河流屬長江水系，漢江支流，縣境內(nèi)共有大小河溪240多條，水能蘊(yùn)藏量豐富，且山清水秀，純澈自然。只有在這樣的極其嚴(yán)苛的自然條件下才能孕育出真正的自然瑰寶--娃娃魚。

　　由于自然環(huán)境的變化和人類的捕殺，早在1988年我國就將野生娃娃魚列為中國國家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，是我國的國寶之一。娃娃魚不僅是野生動(dòng)物基因保護(hù)品種，也是我國特色化農(nóng)業(yè)重點(diǎn)開發(fā)的品種，如今人們食用的娃娃魚均為人工養(yǎng)殖的品類，而且只有子二代以上的娃娃魚才可以食用和開發(fā)。即將播出的節(jié)目中，尋味人從當(dāng)?shù)氐耐尥摁~交易市場上得知，原來這里的娃娃魚養(yǎng)殖是從一個(gè)人開始的，而養(yǎng)殖之艱辛、堅(jiān)持之痛苦，他也向我們娓娓道來。

　　多年來，經(jīng)過不斷的摸索、嘗試，加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員的幫助，村民們成功獲得了室內(nèi)自然繁殖大鯢的經(jīng)驗(yàn)，建立了繁殖大鯢種苗的養(yǎng)殖基地。這樣帶動(dòng)起來的娃娃魚產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)鋪展至全縣，娃娃魚不僅征服了眾口難調(diào)的味蕾，還為佛坪的人們帶來了生活的希望。下期節(jié)目中，當(dāng)?shù)厝烁窍蛭覀冋故玖送尥摁~鮮美的味道、香嫩的肉質(zhì)，而娃娃魚的魚骨與高湯熬煮，氨基酸溶入湯中，加魚片中火煮沸，更是湯濃肉香，使人垂涎欲滴。

　　精心養(yǎng)育幾十個(gè)月之后，又一批娃娃魚長成離開了，這些安安靜靜的小生命，曾是自然送給佛坪人的一件珍貴禮物，如今借助現(xiàn)代科技與物流體系，這來自遠(yuǎn)古的使者，帶著人們對(duì)生活的勤懇與真誠，希冀與盼望，從密林深閨走了出去，走入了尋常百姓家，走向華夏神州，走向世界各地。敬請鎖定PP視頻《尋味中國》，節(jié)目一直致力于探索原產(chǎn)地臻品，同時(shí)聯(lián)手蘇寧易購設(shè)立中華特色館，助力原產(chǎn)地特色產(chǎn)品走向?qū)こ０傩占遥呦蛉A夏神州，走向世界各地。